Sábado, 26 de octubre, el periódico La Razón de la mano del crítico gastronómico Andrés Sánchez Magro publicaba sobre las bondades y características del vino blanco seco 100 % Pedro Ximénez de Bodegas Marisol Rubio.
El afamado periodista destacaba en su texto “la apuesta radical por un viñedo recóndito”, y lo calificaba como un “blanco lleno de sugerencia y frescura… Un envolvente ejemplar de los que te hacen pensar y disfrutar con su poliédrico juego de aromas, pues tan pronto estamos disfrutando de una nota mineral como de guiños terciarios muy delicados… y de la dulce sorpresa de estas canciones de amor y de historia”.
Una reseña colosal, para un ejemplar único e innovador en el mercado, como es el vino de Bodegas Marisol Rubio.