Marisol Rubio CIPMA I es en palabras del influencer de vinos, Jorge López, un vino que te dejará “boquiabierto”, un vino mimado, que es capaz de conquistar los paladares más exquisitos. Un vino elegante y delicado. Esta descripción es la que desarrollaba Jorge, más conocido en redes sociales, como winehuntermadrid dentro de su selección, para el medio digital “Beber Magazine – Bebemos para contarlo” sobre los cinco vinos blancos más “raros” y con ello se refiere a vinos que sorprenden al consumidor tanto por la variedad con la que están elaborados, en nuestro caso 100% uva Pedro Ximénez, como por su proceso de elaboración, CIPMA I se vinifica en seco, fermentando en hormigón subterráneo y pasando por barrica de Kentucky, como por su nivel de satisfacción habiendo conquistado a los grandes expertos tanto nacionales como internacionales.
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