La televisión autonómica de Castilla La Mancha, CMM Tv, de la mano del programa “Variotinto” presentado por Carlos Iserte y Eva Gómez ha rendido homenaje a Bodegas Marisol Rubio, la primera y única bodega de la región que elabora vinos blancos secos de la variedad Pedro Ximénez.

Cipriano Garrido, fundador y alma mater de la bodega, junto a sus hijos Piedad y Jorge explican a los telespectadores el origen de bodegas Marisol Rubio y dan a conocer detalles sobre la elaboración de sus vinos blancos secos con la variedad Pedro Ximénez: CIPMA I, fermentado en depósito de hormigón subterráneo y cinco meses de crianza en barricas provenientes de los bosques de Kentucky; y CIPMA II fermentado y criado en barricas provenientes de los bosques de Missouri.

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